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2023Elaboración de un producto de infusión aromática a partir de cáscara de café, para su valorización en la industria agroalimentaria.Quinchuela, Lorena, Director; Rosado Alcívar, Isabel Carolina; Gómez García, Shirley Lisbeth
2024Influencia del secado y almacenamiento de la harina de cáscara de naranja en el rendimiento de la extracción de sus componentes para uso industrialMoreira, Cesar , Director; Hernández Quiroz, Ivana Alexandra; Moreno Centeno, Carlos Rafael
2024Desarrollo de biorecubrimiento con potencial antifúngico aplicado al banano postcosechaManzano Santana, Patricia, Director; Balseca Pachar, Amanda Mishel; Vargas Rumazo, Nadia Anabella
2024Diseño de una metodología para la medición de propiedades interfaciales en disoluciones complejasVera Villalobos, Joan Ramón , Director; Bowen Medina, Keiry Nathalí
2023Diseño conceptual de una planta de tratamiento de efluentes porcícolas basada en reactores biológicos para la remoción de nutrientes y el control de la calidad del aguaMosquera Romero, Suanny Sophia , Director; León Rodríguez, Karelys Melissa; Macías Tubay, Ángel André
2024Diseño de un proceso para la obtención de un producto extruido con alta capacidad antioxidante base de residuos de cebada y cascarilla de cacaoTinoco Caicedo, Diana Lucía , Director; Rivera, Diego; Villa, Yadira
2024Elaboración a pequeña escala de cerveza artesanal a partir de residuos agroindustrialesManzano, Patricia , Director; Abdo Cansing, Cristina Isabel; Aguila Vera, Andrea Gabriela

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