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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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2016
Desarrollo e implementación de un plan HACCP para porciones congeladas de dorado.
Salazar G., Rómulo; Director
;
Coronel León, Jonathan; Director
;
Mendoza Cedeño, Juan Carlos
2016
Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chocho
Acosta Dávila, Sandra Cecilia; Director
;
Herrera Cañizares, Tamara Margarita
;
Hidalgo Briones, Aura Del Carmen
2016
Validación del método de detección de coliformes totales en muestras de agua potable utilizando caldo m-Endo
Coronel Leon, Jonathan; Director
;
Vargas Farias, Cristian; Director
;
Cerezo Álvarez, Marcela Del Rocío
2016
Determinación sensorial de los defectos de sabor por problemas de oxidación de la cerveza lager
Coello Ojeda, Karin Elizabeth; Director
;
Coello Gómez, Natasha; Director
;
Intriago Burgos, Verónica Nátaly
2017-11-21
Diseño de un sistema de limpieza cip utilizando tensoactivos de origen microbiano para una línea de producción de leche evaporada
Coronel Leon, Jonathan, Director
;
Centanaro Landívar, Gina Melissa
;
Vareles Villagómez, Maité Paola
2017-11-21
Diseño de cámara de luz uv-c prototipo para el manejo de pudrición de corona en frutos de exportación de banano
Castillo Soto, Priscila Maria, Directora
;
Ulloa Acosta, Leonila Estefanía
2017-11-22
Diseño de un equipo para medir la permeabilidad al vapor de agua en películas flexibles
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Directora
;
Moreira Valenzuela, César, Director
;
Bajaña Loor, Mildred Elayne
;
Moreno Avilés, Diana Carolina
2017
Desarrollo de una alternativa para la elaboración de yuca (manihot esculenta crantz) frita libre de grasa adicionada
Torres Camba, Haydee Del Rocio; Directora
;
Alban Robalino, Bolívar Ricardo
2010
Re-diseño en el desarrollo y aplicación de un envase corrugado parafinado para uso en exportación de mango
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director
;
Bravo Trujillo, Jewston Severo
;
Alarcón Cedeño, Ángel Christopher
2016-08-17
Diseño del proceso para la industrialización de uvilla ( physalis peruviana l.)
Castillo Soto, Priscila María
;
Uzca Morán, Erika Vanessa
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1
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, di...
1
Acosta Salazar, Gladys Victoria
1
Aguirre Valarezo, Anabel
1
Aizaga Villón, Miguel Angel
1
Alarcón Cedeño, Ángel Christopher
1
Alban Robalino, Bolívar Ricardo
1
Alvarado Santacruz, Andy Marlon
1
Apolo Cedeño, Andrea Victoria
1
Armijos Freire, María Cristina
1
Arriciaga Kuonqui, Geovanna Paola
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alimentos
2
Análisis sensorial
2
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2
biotensoactivo
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BPM
2
Conservación de alimentos
2
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2
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2
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HACCP
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80
2010 - 2020
7
2000 - 2009