Diseño de sistema de empaque y paletización de hielo seco

Abstract

En este documento se explora el proceso de diseño para la implementación de un sistema de automatización de empaque para una planta de producción de bloques de hielo seco, a fin de minimizar costos de producción, y al mismo tiempo reducir el riesgo al que el operador está expuesto. El objetivo fue plantear una propuesta de diseño por selección de maquinaria. Se analizó adicionalmente los sistemas de acople entre componentes, cumplimiento de normativas y estándares nacionales e internacionales, y se logró evaluar la factibilidad económica del proyecto. Se establecieron los requerimientos y necesidades de la empresa en función de entrevistas con el personal de planta y analizando lo disponible actualmente en planta. A partir de esto se logró realizar una selección de maquinaria, obteniendo que para el proceso en cuestión convenía separar el proceso de empacado de hielo seco en procesos de: envoltura, embalaje y paletización. Con la maquinaria seleccionada se realizó un plano de colocación, agregando los sistemas de seguridad y sistemas anexos dentro de la planta de empacado. Se logró obtener un plano final, junto a planos de especificación describiendo las dimensiones de cada sistema planteado. Se obtuvo también un análisis de consumo energético, en donde se incrementó el consumo en 3.4 veces comparado a valores actuales. Finalmente se realizó un análisis económico de la propuesta, obteniendo una rentabilidad del 31% como Tasa Interna de Retorno, superando la rentabilidad proyectada del 15%.