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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Artículos de Tesis de Grado - FIMCP
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Title
Author(s)
2009-03-03
Cinética de la degradación de la vitamina c en el jugo concentrado y congelado de maracuyá
Castillo Soto, Priscila
;
Miranda Sanchez, Luis
2012-03-28
Mejoramiento de la calidad y productividad de una línea de producción de enlatados de sardinas en salsa de tomate, utilizando tqm.
Barcia Dufflart, Ana Belén
;
Castillo Soto, Priscila
2009-03-05
Cinética de la degradación de la vitamina c en el jugo concentrado y congelado de maracuyá
Castillo Soto, Priscila
;
Miranda Sanchez, Luis
2009-03-09
Reingenieria en el proceso de congelación de rodajas de banano en un tunel de lecho fluidizado
Riquero Aguirre, Mariuxi
;
Castillo Soto, Priscila
2013-05-27
“uso y evaluación de dos aceites esenciales (canela y clavo de olor) para control de las pudriciones fungosas y determinación de la vida útil mediante películas protectoras comestibles en papaya (carica papaya c.v.hawaiana)”
Martínez Martínez, Leovina Ingrid
;
Ponce Lay, Meily
;
Castillo Soto, Priscila
2009-02-18
Estudio comparativo de la influencia del empaque, en la tilapia fresca, almacenado a temperaturas de refrigeración
Fiallos Cardenas, Cesar
;
Castillo Soto, Priscila
2009-03-06
Diseño de un proceso para la maduración acelerada de banano utilizando etefón como agente madurador
Ordoñez Moreno, Arturo
;
Castillo Soto, Priscila
2009-02-27
Influencia del envasado en atmósfera modificada y uso de conservantes sobre la vida útil del pan precocido
Tinoco M., Maria Fernanda
;
Castillo Soto, Priscila
2010-06-28
Influencia del azúcar como componente de una solución de salmuera, en las características físicas y sensoriales del camarón de exportación congelado por aspersión y su efecto en el proceso.
Álava Gutiérrez, Jorge
;
González Auhing, Sue
;
Castillo Soto, Priscila
2010-07-12
Reingeniería del proceso de elaboración de una bebida con base de leche de coco
Vega Hernández, Jorge Carlos
;
Castillo Soto, Priscila
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Author
2
Miranda Sanchez, Luis
1
Barcia Dufflart, Ana Belén
1
Fiallos Cardenas, Cesar
1
González Auhing, Sue
1
Martínez Martínez, Leovina Ingrid
1
Ordoñez Moreno, Arturo
1
Ponce Lay, Meily
1
Riquero Aguirre, Mariuxi
1
Tinoco M., Maria Fernanda
1
Vega Hernández, Jorge Carlos
.
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Subject
1
ACEITES ESENCIALES
1
AHORRO
1
ATMOSFERA MODIFICADA
1
CALIDAD
1
CLORUROS
1
ESTACIONES DE TRABAJO
1
EXUDADO
1
FORMACIÓN DE CRISTALES
1
MEJORAMIENTO
1
PAN PRECOCIDO
.
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Date issued
6
2009
2
2010
1
2012
1
2013
Has File(s)
10
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