Tratamiento de aguas residuales del cultivo intensivo de camarón blanco del Pacífico mediante el sistema MaB-floc, el “Biofloc verde”

Abstract

La acuacultura puede mejorar la seguridad alimenticia y traer beneficios económicos, sin embargo también puede producir impactos negativos al medio ambiente. Para mitigar el impacto ambiental, se han desarrollado sistemas de tratamiento de sus efluentes. El sistema MaB-floc surge para solucionar la necesidad de proveer oxígeno y carbono orgánico que presenta el sistema convencional de Biofloc. En el presente estudio a escala piloto se comparó la calidad de los efluentes de los reactores MaB-flocS y BioflocS que trataron los efluentes superficiales de un cultivo intensivo de camarón blanco del Pacífico Penaeus (Litopenaeus) vannamei (Boone, 1931) llevado a cabo en las instalaciones del CENAIM. El reactor MaB-flocS fue efectivo en la producción fotosintética de oxígeno y la remoción de la demanda bioquímica de oxígeno. Ambos reactores redujeron las concentraciones de nitrógeno total y nitrógeno amoniacal total (NAT). No obstante, el reactor BioflocS fue mejor para reducir la concentración de N-NO2 y N-NO3. El influente y los efluentes de ambos reactores cumplieron con las normas ecuatorianas de descarga de efluentes en aguas marinas y con los parámetros para su reutilización en el cultivo de camarón blanco del Pacífico, excepto el fosforo reactivo (PR) y N-NO2 en el MaB-flocS. La biomasa de ambos reactores presentó actividad biofloculante y buena capacidad para sedimentarse. Son necesarias investigaciones a futuro para valorizar la biomasa de ambos sistemas, hacer un análisis del ciclo de vida (life cycle analysis, LCA) y un análisis económico para decidir cuál de los dos sistemas es más beneficioso. Adicionalmente, el reactor BioflocF trató las aguas del fondo del tanque de camarón. Este reactor fue eficiente para la remoción del NAT y N-NO₃, pero se necesita mejorar la remoción delPR en este sistema.