Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad para el laboratorio de Bioproductos del Centro de Investigación en Biotecnología de una Institución de Educación Superior basado en el Servicio de Acreditación Ecuatoriano (SAE), ubicado en la ciudad de Guayaquil

Abstract

El presente trabajo muestra el diseño de un sistema de gestión de calidad con la finalidad de preparar a laboratorios de bioproductos antes de implementar dicho sistema de calidad según Norma ISO/IEC 17025:2005, la misma que tiene dos enfoques: el de gestión y el técnico. Este diseño es aplicable en laboratorios que se dedican a investigar cómo sacar provecho de los desechos orgánicos y con estos generar bioproductos, así como también en laboratorios que realicen ensayos de análisis de determinación de la actividad antioxidante por el método DPPH. El manual de calidad será la guía del laboratorio para cumplir con la Norma, está orientado al servicio de ensayos usando la técnica de detección de actividad antioxidante por el método DPPH. Siguiente a esto se incluye el Plan de Implementación del sistema.