Programa educativo para padres ocuidadores de niños de 3 a 7 años beneficiarios del banco de alimentos diakonía

Abstract

El objetivo del presente proyecto es promover hábitos alimenticios saludables en los niños en etapa escolar del Banco de Alimentos Diakonía mediante un programa educativo a distancia dirigido a sus tutores para la prevención de enfermedades por malnutrición yque de esta manera los padres puedan mejorar sus conocimientos y prácticas alimenticias. Anteriormente, diferentes estudios han demostrado como los programas que aplican la educación nutricional como intervención han logrado promover y aplicar una alimentación saludable. Por lo que inicialmente, se buscó identificar las prácticas y conocimientos de 32 padres o cuidadores de niños de 3 a 7 años acerca de temas relacionados a nutrición y alimentación infantil a través de encuestas virtuales, con las problemáticas ya establecidas se diseñó un programa educativo a distancia basado en temas orientados a la alimentación perceptiva y finalmente se logró evaluar la efectividad del programa mediante una evaluación de conocimientos. Los resultados que se obtuvieron de la comparación entre las evaluaciones pre y post intervención determinaron que la media del nivel de conocimientos en la población aumentó de un puntaje de 4 a 7 después de haber implementado el programa educativo. Por lo tanto, el programa "Aprendamos para enseñar" tuvo un impacto positivo para la promoción de hábitos saludables en los niños a través de la intervención a sus padres.