Informe de Practicas Profesionales: EXPOBIOSA S.A.

Córdova Soria, Luis Miguel

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59770

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Díaz Córdova, Luis, Director	-
dc.contributor.author	Córdova Soria, Luis Miguel	-
dc.creator	ESPOL. FCV	-
dc.date.accessioned	2024-01-24T14:28:01Z	-
dc.date.available	2024-01-24T14:28:01Z	-
dc.date.issued	2002	-
dc.identifier.citation	Córdova Soria, L. M. (2002). Informe de Practicas Profesionales: EXPOBIOSA S.A.. [Tesis.]. ESPOL. FCV .	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/59770	-
dc.description	Se contempla la descripción detallada del proceso de producción que será una exposición exhaustiva de todas las etapas por las que pasan los camarones desde que arriban a la recepción de la planta hasta que el producto terminado sale de los túneles de congelación en contenedores hacia el puerto para su consecuente exportación. Se hace un listado de los controles en línea y análisis de laboratorio que se realiza a la materia prima a lo largo de la línea de producción y al producto terminado. El área de producción (planta) es una de las partes más importantes de EXPOBIOSA.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	133 Páginas	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	ESPOL. FCV	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Conservación del camarón	-
dc.subject	Camarones	-
dc.subject	Industria camaronera	-
dc.title	Informe de Practicas Profesionales: EXPOBIOSA S.A.	-
dc.type	Tecnólogo en Alimentos,	-
dc.identifier.codigoespol	T-24869	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral,	-
dc.identifier.codigoproyectointegrador	ESC1039	-
dc.description.abstractenglish	XXX	-
Aparece en las colecciones:	Tesis de Tecnología en Alimentos

Ficheros en este ítem:

Fichero	Tamaño	Formato
T-24869 CORDOVA SORIA.pdf	39.09 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem