Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Control de Calidad de OLEICA S.A.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Donoso Tamayo, Patricia	-
dc.contributor.author	Camba C., Nelly, Director	-
dc.date.accessioned	2026-03-05T15:41:18Z	-
dc.date.available	2026-03-05T15:41:18Z	-
dc.date.issued	1984	-
dc.identifier.citation	Donoso Tamayo, Patricia. (1984). Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Control de Calidad de OLEICA S.A. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGA DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 104 páginas	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67872	-
dc.description.abstract	En OLEICA se obtienen grasas y aceites comestibles, es decir productos tales como manteca, margarina y aceites de consumo popular. La sección en que especificamente trabajé es el LABORATORIO DE CONTROL DE CALIDAD. Este departamento tiene una amplísima actuación en el control de calidad de las materias primas, el proceso de refinación, blanqueo, deodorización y el producto terminado. Cuenta con técnicos que realizan la labor de análisis y supervisión de la planta en general.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. INTEC	es_EC
dc.subject	PRACTICAS PROFESIONALES	es_EC
dc.subject	LABORATORIO OLEICA S.A.	es_EC
dc.title	Informe de Prácticas Profesionales Realizadas en el Laboratorio de Control de Calidad de OLEICA S.A.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC
Appears in Collections:	Tesis de Tecnología en Alimentos

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