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dc.contributor.authorPérez Bowen, Lissethy-
dc.contributor.authorBajaña, Gloria, Directora-
dc.date.accessioned2026-06-03T20:33:45Z-
dc.date.available2026-06-03T20:33:45Z-
dc.date.issued2003-
dc.identifier.citationPérez Bowen, Lissethy (2003). Informe de Prácticas Profesionales: Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador. Trabajo final para la obtención del título: TECNOLOGO DE ALIMENTOS. [Tesis de grado]. ESPOL. INTEC. Guayaquil, 46 páginas.es_EC
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/68709-
dc.description.abstractEn el presente informe se detalla el trabajo realizado en el área de Inmunoquímica del Centro de Investigaciones Biotecnologías del Ecuador (CIBE) para la obtención de péptidos a partir de la hoja de banano para su posterior aplicación en microbiología. Comprende además los inicios CIBE, centro en el que reposa grandes responsabilidades con respecto al desarrollo del país y en donde están funcionando nuevos ensayos experimentales con el fin de promover al Ecuador como país con miras al desarrollo. Se presenta la metodología empleada con su explicación paso a paso, creando así una guía que podrá ser empleada para posteriores investigaciones, presenta resultados obtenidos hasta ahora, que servirán como base para diferentes hipótesis, mismas que solo con investigaciones serán desarrolladas.es_EC
dc.language.isoeses_EC
dc.publisherESPOL. INTECes_EC
dc.subjectINMUNOQUÍMICAes_EC
dc.subjectHOJA DE BANANOes_EC
dc.titleInforme de Prácticas Profesionales: Centro de Investigaciones Biotecnológicas del Ecuador.es_EC
dc.typeThesises_EC
Appears in Collections:Tesis de Tecnología en Alimentos

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