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Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCNS51 a través de la adicción de enzimas durante el proceso de fermentación
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Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCNS51 a través de la adicción de enzimas durante el proceso de fermentación
Navia Orces, Abel Andrés
;
Pazmiño Piedra, Natalie Valeria
URI:
http://www.dspace.espol.edu.ec/123456789/21147
Fecha:
2012
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Nombre:
MEJORAMIENTO DE ...
Tamaño:
1.789Mb
Formato:
PDF
Descripción:
ARCHIVO PRINCIPAL
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Nombre:
MEJORAMIENTO DE ...
Tamaño:
5.666Mb
Formato:
Microsoft Word 2007
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