Resumen:
La siguiente tesina es un análisis de dietas por periodos de entrenamientos que se llevo a cabo en la ciudad de Guayaquil con el grupo de Atletismo de la Federación del Guayas.Para realizar este análisis de dietas se contó con la participación de 17 atletas, distribuidos en: 9 deportista en periodos de entrenamiento general; 6 en periodo de entrenamiento específico y 2 deportistas en el periodo de entrenamiento competitivo.
Para conocer cuál es la distribución de nutrientes en cada periodo de entrenamiento de los atletas se realizo una entrevista dietética con el Recordatorio de 24 horas.
Una vez finalizado la entrevista a los atletas se analizaron cada una de las dietas de los diferentes periodos, para luego comparar los valores de cada uno de los nutrientes.Estos valores fueron comparados con la ADA (MEDICINE & SCIENCE IN SPORTS & EXERCISE Copyright © 2005 by the American College of Sports Medicine, the American Dietetic Association). Que establecen como distribuir los nutrientes para cada periodo de entrenamiento.
