Palfrut s.a.

Rivera Sánchez, Jenny Rosío

dc.contributor.author	Rivera Sánchez, Jenny Rosío
dc.date.accessioned	2013-11-07
dc.date.available	2013-11-07
dc.date.issued	2006
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24935
dc.description	Informe de prácticas profesionales	es
dc.description.abstract	ESTE INFORME DETALLA LAS LABORES EN LAS ÁREAS DE PLANTA Y LABORATORIO, ENCARGADAS DE TODAS AQUELLAS ACTIVIDADES ESTABLECIDAS PARA ASEGURAR EL PROCESO Y PRODUCTO FINAL. SE DESCRIBE PASO A PASO EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE PULPAS DE FRUTAS COMO GUANÁBANA, MARACUYÁ, MANGO, NARANJILLA, MORA Y GUAYABA, DESDE LA RECEPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA HASTA LA DISTRIBUCIÓN TERMINANDO CON SUS RESPECTIVOS DIAGRAMAS DE FLUJO Y SUS DIFERENTES PUNTOS DE CONTROL.	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights	openAccess
dc.subject	FRUTAS	es
dc.subject	GUANÁBANA	es
dc.subject	GUAYABA	es
dc.subject	MARACUYÁ	es
dc.title	Palfrut s.a.	es
dc.type	bachelorThesis	es