Abstract:
Establecer, a través de una Auditoria Operativa, el costo beneficio y método
óptimo de transición de banano convencional a orgánico.
La producción bananera es una de las actividades agrícolas más importantes
en el Ecuador. Esto se debe a la variedad de sus recursos naturales, que son
muy aprovechados para generar fuentes de trabajos y contribuir con la
economía ecuatoriana.
Por otra parte, el alto costo de la tecnología y maquinarias, la sobreoferta, el
bajo precio de la caja en temporadas bajas, el oligopolio de las
transnacionales, y el alto costo de producción de la caja de banano genera
malestar a los productores ecuatorianos. Por todos estos motivos, se está
cultivando cada vez más el banano orgánico, ya que el uso periódico de
material orgánico garantiza el mantenimiento de una capa de humus y suelo
con vida activa.
