Se realizó un estudio detallado de los diferentes procesos que se manejan en la planta, los mismos que son responsables de la generación del agua residual que se va a tratar; así como, también un análisis detallado del sistema de tratamiento de aguas residuales presente en la empresa, para su posterior comparación con el sistema de tratamiento agua propuesto en la presente tesis. para la realización del sistema de tratamiento anaeróbico se procedió una simulación computarizada del funcionamiento del rector anaeróbico uasb, en la cual se calculan otras variables de control tales como: el tiempo de retención hidráulica, velocidad ascensional de fluido, velocidad lineal de flujo, y la velocidad de sedimientación.