Resumen:
En el presente estudio se valoró y determinó el estado nutricional de los niños y adolescentes del programa de VIH/ SIDA de la Red de Dispensarios Médicos REDIMA para la elaboración de una guía alimentaria. Para lo cual se empleó un estudio de tipo descriptivo, el proceso de exploración global se realizó mediante la
correcta validación de la metodología de entrevista-encuesta. Mediante el cuestionario se pudo adaptar al estudio 6 factores con importancia preponderante en relación con el correcto crecimiento del niño y adolescente a lo largo de su vida, información incluida tales como: Datos generales, estilo de vida,
historia económica, historia clínica, historia socioeconómica y hábitos alimentarios nos permitieron visualizar globalmente la muestra. El resultado de este estudio servirá de manera general para desarrollar una
metodología de prevención más personalizada en la atención de los niños y adolescentes, tomando en cuenta criterios importantes muchas veces olvidados los cuales son armas poderosas en el tratamiento global de personas con cualquier situación patológica adversa.
