Resumen:
Las actividades de piscicultura generan desechos biológicos o macronutrientes como
nitrógeno, fósforo y potasio, que son descartados sin aprovechar sus beneficios, por lo
que se considera necesario la implementación de sistemas de tratamiento de residuos.
El objetivo del proyecto será proponer métodos de manejo de desechos provenientes de
las actividades de acuicultura que permitan la obtención de abono orgánico. La
investigación se enfoca en el diseño de un modelo a escala del sistema acuapónico y
vermicompostaje que pueden llevarse a cabo en la comunidad de Paipayales, Santa
Lucía-Ecuador. La metodología empleada fue bibliográfica y de campo para la obtención
de valores que permitan el cálculo de algunos parámetros de interés. Los principales
resultados obtenidos comprenden: la identificación de los parámetros fisicoquímicos
como la temperatura y el pH son importantes para el sistema acuapónico (18-30°C) y el
vermicompostaje (10-35°C); con respecto al sistema acuapónico, el sedimentador
diseñado tiene la capacidad de remoción de 94.64g/día al 70% de rendimiento y el
biofiltro convierte 18.64 g de nitrógeno amoniacal al día en 18.19 g de NO3/día para la
producción de 175 lechugas al cultivar 100 chame; con el vermicompostaje, se puede
obtener 250kg de abono orgánico al emplear 20000 lombrices. La implementación del
sistema acuapónico es más factible por permitir aprovechar los recursos y mejorar la
producción de peces y plantas; pero si no se cuenta con el presupuesto para su
dimensionamiento; se puede tomar en cuenta la práctica del vermicompostaje. Ambos
sistemas de tratamiento de desechos requieren el seguimiento de los parámetros
fisicoquímicos.
