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dc.contributor.author | Marcillo Moncayo, Elvis Alejandro | |
dc.contributor.author | Zuñiga Peñaloza, Siomara Thais | |
dc.contributor.author | Soriano Idrovo, Pablo, Director | |
dc.date.accessioned | 2022-05-19T20:43:00Z | |
dc.date.available | 2022-05-19T20:43:00Z | |
dc.date.issued | 2021 | |
dc.identifier.citation | Marcillo Moncayo, E.; Zuñiga Peñaloza, S. (2021). Plan de negocio para la comercialización de galletas a base de harina de cáscara de plátano en la ciudad de Guayaquil [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil. | es_EC |
dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53202 | |
dc.description.abstract | Proyecto que plantea desarrollar un plan de negocios para evaluar la factibilidad de crear una empresa dedicada a la comercialización de galletas con harina de cáscara de plátano en Guayaquil; lo que permitiría contribuir a generar nuevas alternativas de alimentación aprovechando un residuo de alto valor nutricional. Como parte de la metodología, se inició con análisis estratégico de la industria a través del análisis Pestel, el estudio de las fuerzas de Porter y un FODA, luego se desarrolló un estudio de mercado a través de una encuesta y un focus group, se definió el modelo de negocio mediante el modelo Canvas y un breve estudio técnico, y se culminó con un estudio financiero que evalúa indicadores económicos a partir de flujos de caja proyectados para el periodo 20222026. Se evidenció un panorama alentador para la iniciación del negocio. El producto evidenció un grado de aceptación del 89% por parte de clientes potenciales, se definió al marketing digital como principal medio de difusión y promoción, teniendo como principales canales de distribución los supermercados, tiendas de barrio y tiendas especializadas. | es_EC |
dc.language.iso | es | es_EC |
dc.publisher | ESPOL. FCSH. | es_EC |
dc.subject | Plan de negocio | es_EC |
dc.subject | Cáscara de plátano | es_EC |
dc.subject | Galletas | es_EC |
dc.title | Plan de negocio para la comercialización de galletas a base de harina de cáscara de plátano en la ciudad de Guayaquil | es_EC |
dc.type | Thesis | es_EC |