Resumen:
El presente proyecto se basa en el diseño de un plan estratégico de mejora para el local de comida rápida Mc. Doris en la ciudad de Guayaquil, el cual busca eliminar las limitaciones de crecimiento de ventas significativas causadas por el manejo empírico en el área administrativa, contable tributario y de marketing mediante un diagnóstico de gestión para identificar fortalezas, oportunidades que favorezcan la situación actual, eliminar debilidades y reducir amenazas. El proyecto está enmarcado en tres tipos de estudios: análisis de mercado, administrativo y financiero. Para ello se emplearon una serie de herramientas como: investigación de mercado, ratios financieros, análisis horizontal y vertical de estados financieros. Posterior al diagnóstico de gestión, se unifica los resultados obtenidos en una matriz FODA, modelo de las cinco fuerzas de Porter y diagrama causa y efecto. La elaboración del plan estratégico de mejora se caracteriza por contar con un marketing mix y un flujo de caja de inversión con su respectiva evaluación financiera, fundamentado en la metodología del Balanced Scorecard para el control y monitoreo del plan propuesto con la ayuda de indicadores financieros y no financieros. Además, se diseña una matriz de riesgos que mide el efecto del incumplimiento del plan de mejora de acuerdo al impacto potencial y probabilidad de ocurrencia. De esta manera se pude concluir que con la implementación del plan estratégico de mejora podría incrementar su nivel de ingresos y tener un fuerte posicionamiento principalmente en el mercado del sector sur y norte de Guayaquil.
