La diabetes tipo 1 afecta principalmente a niños y adolescentes, quienes deben inyectarse insulina diariamente para vivir. Como se diagnostica a edad temprana, son los padres quienes reciben la información del tratamiento. El objetivo del proyecto es diseñar una guía didáctica sobre Diabetes tipo 1, dirigida a padres de niños escolares debutantes en esta patología, mediante la utilización de herramientas de diseño, recursos bibliográficos e intrínsecos de los beneficiarios, para la difusión de información y estrategias básicas para el manejo de la patología dentro del rol de cuidadores primarios. Se realizó un estudio concluyente descriptivo de corte transversal simple con una muestra de 27 padres de familia de la fundación FUVIDA cuyos hijos en edad escolar tienen diabetes tipo 1. Mediante grupos focales se recabó información sobre temas que consideraron debían ser incluidos en la guía, luego se buscaron y sustentaron con evidencia científica. Las encuestas mostraron un aumento de conocimiento del 37% luego de compartirles la guía sobre diabetes tipo 1. Se concluye que la guía de educación nutricional en diabetes tipo 1 logra abarcar toda la información que les permita manejar apropiadamente la enfermedad, como complemento de las indicaciones y tratamiento que reciban por parte del profesional especialista.