El cáncer y las enfermedades neurodegenerativas son desafíos de salud globales, por ende, la investigación sobre antioxidantes naturales es esencial. Ecuador, país megadiverso, posee abundantes especies endémicas. Este proyecto se enfoca en la caracterización e identificación de la composición química y capacidad antioxidante de las hojas del arbusto endémico Capparicordis crotonoides para diseñar un proceso productivo de una infusión como complemento antioxidante a partir del extracto acuoso. Se utilizó espectroscopía UVvisible para medir el contenido fenólico total por Follin-Ciaocalteu y la actividad antioxidante por FRAP, ABTS y DPPH del extracto acuoso. Se aplicó el tamizaje fitoquímico para determinar la presencia de metabolitos secundarios en 5 extractos: hexano, diclorometano, acetato de etilo, metanol y agua. GC-MS fue aplicado en los extractos de hexano, metanol y agua. Finalmente, se analizó económicamente el diseño de la planta piloto para la infusión. El poder antioxidante cuantificado fue medio-alto, lo cual puede estar relacionado al contenido fenólico, metabolitos y compuestos como alcaloides y flavonoides, ácido benzoico, ácido lterónico y monostearina. Los indicadores económicos TMAR, VAN y TIR confirman la rentabilidad del proyecto. Estos hallazgos aportan la primera caracterización química documentada para esta especie, confirmando la riqueza de metabolitos con actividad antioxidante y su rentabilidad económica. Palabras Clave: Capparicordis crotonoides, actividad antioxidante, tamizaje fitoquímico, GC-MS, infusión.