La industria de bebidas alcohólicas reconoce que las características del producto dependen de las propiedades de las materias primas utilizadas, el alcohol etílico se genera mediante la fermentación anaeróbica de los jugos o mieles de caña de azúcar, el metanol se destaca como un parámetro crítico debido a su impacto en la calidad del producto final y la baja concentración necesaria para su liberación, con un límite máximo de 1.5 mg/100ml según la norma NTE INEN 375, entendiendo la importancia de reportar resultados exactos y confiables. El objetivo general del trabajo es ?Validar la metodología para la cuantificación de metanol en alcohol etílico extraneutro mediante cromatografía de gases, para el cumplimiento de la norma ISO 17025 en el laboratorio de calidad de SODERAL S.A.? De esta manera, se busca satisfacer las expectativas de clientes, mercados y partes interesadas con los más altos estándares de calidad. Se obtuvieron resultados satisfactorios en la validación de la metodología logrando un método selectivo con un ?=1,05, un LD de 0,04 mg/100ml y un LC de 0,12 mg/100ml de metanol, La linealidad con un r2 de 0.9976, un % de recuperación de 101.1, 95.8 y 95.8 para los niveles bajo, medio y alto, en el nivel bajo CV de 2.32%; en el nivel medio de 0.37%; y para el nivel alto de 0.27%, finalmente la determinación de la incertidumbre sobre las muestras de alcohol etílico extraneutro.