La “calidad” de los alimentos balanceados ha sido determinada tradicionalmente desde la perspectiva química del perfil nutricional de los niveles de proteínas, grasas, cenizas y/o fibra. Estos análisis no proveen sin embargo, información completa de la “calidad” del alimento.
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Ensayos in vivo de crecimiento para evaluar la “calidad” de alimentos balanceados disponibles en el mercado
