Browsing by Subject Harina de sacha inchi
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Issue Date | Title | Author(s) |
2023 | Aplicación de harina de Sacha Inchi baja en grasa en galletas de masa fermentada | Coello Ojeda, Karín, Director; Mejía Montero, Pamela Lisbeth; Vargas Gómez, Ginger Stefania |
2023 | Caracterización nutricional y fisicoquímica de torta desgrasada de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) para obtención de harina | Coello Ojeda, Karín Elizabeth , Director; Pauta Portilla, Ana Cristina; Suárez Castellanos, Henry Fabricio |
2023 | Caracterización nutricional y fisicoquímica de torta desgrasada de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) para obtención de harina | Coello Ojeda, Karín Elizabeth , Director; Pauta Portilla, Ana Cristina; Suárez Castellanos, Henry Fabricio |