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Browsing by Subject Alimentos

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Issue Date	Title	Author(s)
2021	Análisis de estrategias competitivas y cooperativas en microempresas y pequeñas empresas del sector comercial establecidas al norte de la ciudad de Guayaquil	Borbor Mata, Diana Andreina; Rovayo Villafuerte, Jessie Jael; Pérez Moncayo, Mariela Monserrat, Director
2007	Análisis multivariado de las ventas de una empresa de alimentos marzo 1994-septiembre 2006	Ramirez Figueroa, John Alex, Director; Aguayo Escandon, José M.
2008	Bebida nutricional a partir de bacterias eficientes	Mejía Luna, Jacqueline, Director; Dávila Santos, Arturo; Pérez Pánchez, Alfredo
2011	Comedores Móviles para personal operativo agrícola.	Ramírez Gaona, Miguel; Banda Cedeño, Luis; Zuloaga Sánchez, Kenia
2015-12-08	Deli Green Market: minimarket de alimentos orgánicos	Magallanes Fuentes, Bessie, Directora; Anchundia Ayala, César Javier; Capurro Tapia, Nadia Irina
2023	Desarrollo de un sistema de Gestión y Análisis de Impacto en Beneficiarios de alimentos	Lavid Cedeño, Erick Vicente, Director; Ontaneda Valverde, Fabrizzio Alexander; Ramírez Riscos, Joffre Emilio
2015	Determinación de parámetros físico-químicos en la deshidratación de las hojas de ilex guayusa para la formulación de una bebida energética	Manzano Santana, Patricia Isabel, directora; Camacho Sánchez, Cinthia Esther; Martínez Gagñay, Daysi Geovanna
2021	Diseño de campaña de información sobre la manipulación de víveres dirigido a los consumidores del Mercado Central de Guayaquil	Landín Gonzáles, María José; Franco Ventura, Diego Andrés; González Lema, Carlos, Director
2024	Diseño de un equipo de ultrasonido para conservación de alimentos	Ronald Solís Mesa, Director; Solis Roca, Jean Cristopher; Alvarado Bravo, Nelson Gabriel
2019-10-16	Diseño de un proceso de bioencapsulación para una posterior inclusión en alimento de larvas de camarón	Bayot, Bonny, directora; Pérez Guevara, Josué Fernando
2012	Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008 para el proceso de entrega de alimentos y complementos nutricionales del programa "Nutriendo al Ecuador"	Mancheno Roman, Cesar; Enríquez Murillo, Pablo Armando; Pazmiño Vivar, María Elena
2016-05-19	Diseño de un sistema de seguimiento solar manual para paneles reflectivos de cocinas solares tipo horno.	Delgado Plaza, Emérita Alexandra, director; León Robayo, Manuel Andrés
2011	Diseño regulatorio documental para la implementación de sistemas de inocuidad en una planta procesadora de bizcocho para uso ulterior industrial	Morales Romo-Leroux, María Fernanda, Director; Cabrera Guillén, Tamara Gabriela; Chuchuca Gutiérrez, Jorge Luis
2000	Diseño y optimización de un menú modelo	Nuñez Torres, Daniel, Director; Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2009	Estudio comparativo de la incidencia de la forma geométrica del alimento en la velocidad de secado aplicado al melón cantaloupe	Suárez Quirumbay, Richard David; Cornejo Z., Fabiola, Director
2006	Estudio de aceptacion para inversion en negocio de alimentos preparados wellness, la troncal, 2005	Perez Gilabert, Francisco, Director; Gonzaga Muñoz, Karen; Zambrano Bazurto, Alex
2015	Implementación de procedimientos en un servicio catering para minimizar riesgos por enfermedades de transmisión alimentaria	Coello O., Karín,director; Desintonio L, Edwin, director; Nuques Rovayo, María Del Pilar
2013-01-04	Implementación y validación de una metodología económica para la medición de calor aplicada en alimentos.	Chuchuca Moran, Galo Wenceslao; Dick Zambrano, Arianna Karina; Peñafiel Ube, Jaime Fernando
2017	La ingeniería en alimentos: la innovación y desarrollo para la sociedad.	Suárez Pizarro, Michelle; Toro Flores, Erika
2015	Mejoramiento de horno de secado de láminas para envases metálicos de alimentos	Delgado Plaza, Emérita, director; Peralta Jaramillo, Juan Manuel, director; Rodríguez Jara, Jhonny Fernando

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