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Author(s)
2012
Alternativa de utilización del okara en el desarrollo de un producto dirigido a la alimentación escolar.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Guerrero Beltrán, Stephanie Maribel
2011-10-27
Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maiz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2011
Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2011
Alternativas de aprovechamiento de subproductos de soya y maíz de la agroindustria ecuatoriana para el desarrollo de productos dirigidos a la alimentación social
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-11-04
Desarrollo de una metodología de selección de jueces sensoriales para pruebas de sabor y textura.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Lucio Zúñiga, María De Lourdes
;
Ruiz Benavides, Fernando Wladimir
2017-11-21
Diseño de la valoración proteica de hojas y semillas de Moringa oleifera, durante su desarrollo vegetativo y almacenamiento
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Cando Cando, Rolando Javier
;
Intriago Farías, Edgar Ramón
2015-10-22
Diseño de un plan de prácticas vacacionales para la carrera de ingeniería en alimentos
Flores Macías, Jorge Guillermo, Director
;
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2000
Diseño y optimización de un menú modelo
Nuñez Torres, Daniel, Director
;
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-11-23
Elaboración de barras energéticas para escolares a partir de subproductos industriales de soya y maíz.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
De La Paz Castro, Viviana Celeste
2011-03-18
Examen de Evaluación sensorial de alimentos del 2011-1s de la 1° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2010-03-18
Examen de Introducción a la Ingeniería en Alimentos del 2009-2s de la 1° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2011-03-18
Examen de Introducción a la ingeniería en alimentos del 2011-1s de la 1° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2016-6-11
Examen de Manipulación Y Transporte De Alimentos del 2015-2S de la 2° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2011-03-18
Examen de Metodología para el desarrollo de nuevos productos del 2011-1s de la 1° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2010-03-18
Examen de Planeamiento Alimentarío y nutrición del 2009-2s de la 1° evaluación
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
2015-10-13
Metodología para el diseño de un plan nutricional optimizado aplicado en la comunidad 24 de mayo de la ciudad de Guayaquil.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Arregui Bustamante, Carlos Roberto
;
Chang Villacreses, Ana Carolina
2015-09-18
Modelación matemática y optimización en el desarrollo de un nuevo producto lácteo (helado)
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Garate Hidalgo, Jocsy Karina
;
Arreaga Guayaquil, José
2015-11-23
Obtención y optimización de la mezcla para una bebida instantánea dirigida a un programa de alimentación escolar.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
De La Paz Castro, Verónica Graciela
2015-10-13
Recomendaciones técnicas para el diseño de las minutas del comedor de una institución de educación media de la ciudad de Guayaquil.
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Barriga Toala, Luis Felipe
;
Salinas Freire, Wendy Gisell
2016-01-18
Reingeniería del sistema de limpieza y sanitización por el método CIP para las envasadoras de bebidas gaseosas
Coello Ojeda, Karin Elizabeth
;
Crespo Reyes, Luis Manuel