Browsing by Author Sócrates Palacios , Arturo
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2018-07-06 | Desarrollo de una formulación y linea de proceso para la elaboración de una galleta libre de gluten con valor proteico. | Sócrates Palacios , Arturo; Peñaherrera Sánchez, Michelle Stephanie; Silva Noboa, Valeria Nicole |
| 2018-07-06 | Diseño piloto de una bebida dirigida a personas que padecen de diabetes tipo i | Sócrates Palacios , Arturo; Medina Salguero, José Fernando; Gallo Córdova, Gabriela Melissa |
| 2019-06-10 | Rediseño de una línea de producción para una empresa procesadora de barra de cereales | Sócrates Palacios , Arturo; Torres Camba, Haydeé Del Rocío; Franco Triviño, Eduardo Ignacio; González Reyes, Lissette Carolina |
