Browsing by Author Salas, María Fernanda, Directora
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2020 | Creación de un estándar de servicio para el restaurante de “Puerto Lucia Yacht Club”, ubicado en el cantón La Libertad, provincia de Santa Elena | Aroca Revelo, Xiomar Stephanie; Rendón Mora, Ivana Carolina; Salas, María Fernanda, Directora |
| 2020 | Diseño de un manual de procedimientos para la mejora de atención al cliente en el área de restauración del Hotel Punta del Mar ubicado, en el cantón La Libertad- Provincia de Santa Elena | Abad Jumbo, Cindy Roxana; Liriano Tomalá, Johanna Graciela; Salas, María Fernanda, Directora |
| 2021 | Diseño de un prototipo de MOOC a partir del manual “Aquí Si" para gerentes y empleados de restaurantes y cafeterías de la ciudad de Guayaquil. | Alvarado Sánchez, Landys Yamilet; Burgos Burgos, María Fernanda; Salas, María Fernanda, Directora |
| 2020 | Protocolo de bioseguridad para cafeterías dentro de la ciudad de Guayaquil | Paredes Coronel, Geovanny Gastón; Solórzano Romero, Raquel Virginia; Salas, María Fernanda, Directora |
