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Browsing by Author Vielma Puente, Joel, Director

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Issue Date	Title	Author(s)
2022	Análisis de factibilidad de la producción de una bebida hard seltzer de mango y estudio de su actividad antioxidante por medio del método Frap	León Castillo, Alejandro Antonio; Sánchez Mera, Iveth Carolina; Vielma Puente, Joel, Director
2021	Producción de bioetanol a partir de hidrólisis enzimática con trichoderma spp y posterior fermentación alcohólica con saccharomyses cerevisiae de cáscara de cacao.	Corrales Mendoza, Viviana Andrea; Chacha Coyago, Fernanda Carolina; Vielma Puente, Joel, Director

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