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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16020| Título : | Desarrollo de rodajas de piña (ananas comosus) deshidratada variedad perolera. |
| Autor : | Hernández Triana, Adriana |
| Palabras clave : | Desarrollo de rodajas de piña Ingeniería de alimentos |
| Fecha de publicación : | 2011 |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/16020 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado - FIMCP |
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