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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/30099| Título : | Propuesta de implementación de gastronomía ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolínea lan ecuador |
| Autor : | Carvache Franco, Wilmer. dir. Esteves Gomezcoello, Lorena Natali |
| Palabras clave : | SERVICIO DE COMIDAS GASTRONOMIA COMIDA ECUATORIANA |
| Fecha de publicación : | 2014 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Esteves Gomezcoello, Lorena Natali (2014). Propuesta de implementacion de gastronomia ecuatoriana a bordo en servicios de rutas internacionales y regionales de la aerolinea lan ecuador. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. |
| Descripción : | La presente tesis esta basada en una propuesta gastronomica dirigida a la aerolinea lan ecuador, su objetivo principal es dar a conocer la comida tipica ecuatoriana a traves del servicio a bordo en sus rutas internacionales y regionales, para que de esta forma nuestra gastronomia puede ser reconocida a nivel mundial como un patrimonio intangible. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/30099 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Grado - FIMCM |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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