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Title:	Diseño e implementación de un sistema de gestión de control y seguridad BASC en una procesadora de alimentos
Authors:	Tapia Quincha, Marcos Vinicio; Director Caraguay Salazar, Marlon Adrian
Keywords:	Contenedores Sistema de control Procedimientos Procesadora de alimentos BASC
Issue Date:	2011
Publisher:	Espol
Citation:	Caraguay Salazar, Marlon Adrián (2011). Diseño e implementación de un sistema de gestión de control y seguridad BASC en una procesadora de alimentos. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniero Industrial Espol. Fimcp, Guayaquil. 173 páginas
Description:	Debido a la mala aplicación de los procedimientos de una empresa dedicada al procesamiento y a la exportación de productos marinos congelados a varios países se han producido varios problemas como errores en la asignación de sellos de seguridad entre contenedores, púes en ocasiones se embarca hasta 3 contenedores simultáneamente, el embarque de ciertos contenedores se demoran hasta 2 días debido a un faltante de producción y en ocasiones ese producto por subirse al apuro no es verificado, afectando a la demanda y la confianza de la empresa en el mercado internacional. El objetivo de la presente tesis es el de documentar el proceso de implantación del Sistema de Gestión de Control y Seguridad (SGCS) basado en las normas BASC (Business Alliance for Secure Commerce), análogos a las recomendaciones y requerimientos para el diseño de un sistema de gestión ISO 9000, donde se expondrá los procedimientos seguidos desde el diagnóstico hasta su implantación y evaluación del Sistema de Gestión.
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31233
Appears in Collections:	Tesis de Ingeniería Industrial

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