Diseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidas.

Kure Segura, Moisés Yamil; Ponce Parra, Juan Diego

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Vergara Granda, Sandra Patricia	-
dc.contributor.author	Kure Segura, Moisés Yamil	-
dc.contributor.author	Ponce Parra, Juan Diego	-
dc.date.accessioned	2015-12-14T18:26:20Z	-
dc.date.available	2015-12-14T18:26:20Z	-
dc.date.issued	2015-12-14	-
dc.identifier.citation	Kure Segura, Moisés Yamil; Ponce Parra, Juan Diego (2011). Diseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidas. Trabajo final para la obtención del título: Ingenieros de Alimentos. Espol. FIMCP, Guayaquil. 62 páginas	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31322	-
dc.description	El presente proyecto se desarrollará en una empresa de alimentos la cual tiene distintas líneas de producción, nuestro enfoque va sobre su línea de bebidas. Se vio necesaria la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad el cual sea capaz de desarrollar un marco de mejora continua y que les permita alcanzar la satisfacción al cliente. Se realizará el diagnóstico y análisis de la situación actual, donde se efectuará el levantamiento de información y análisis de los procesos, con esto se definirá el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad y a su vez la Política y Objetivos. Se hará la implementación y operación del sistema, donde se establecerán los procedimientos y formatos de control de acuerdo al macro-proceso de la empresa. Finalmente desarrollaremos un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura el cual complementará al Sistema de Gestión de Calidad.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	62 páginas	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Sistema de gestión de la calidad	-
dc.subject	Bebidas	-
dc.subject	Norma ISO 9001:2008	-
dc.subject	Satisfacción del cliente	-
dc.subject	Manufacturado	-
dc.title	Diseño de un sistema de gestión de la calidad en base a la norma ISO 9001:2008, para una empresa de alimentos en la línea de bebidas.	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-79532	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ingenieros de Alimentos.	-
Appears in Collections:	Tesis de Alimentos

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