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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/35012| Title: | Diseño de una planta procesadora de néctar de mango |
| Authors: | Helguero González, Manuel Alberto, director Moncayo Moncada, Ricardo Christian |
| Keywords: | Equipos y maquinarias-diseño Mango Planta procesadora Procesos de producción Estudio de factibilidad |
| Issue Date: | 2004 |
| Publisher: | Espol. |
| Citation: | Moncayo Moncada, R. (2004). Diseño de una planta procesadora de néctar de mango. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 290 páginas. |
| Description: | Se propone en este trabajo el diseño de una planta procesadora de néctar de mango, así como los equipos que se necesitan, teniendo como objetivo aprovechar como materia prima los mangos que no son aceptados para exportar, por lo que para el estudio solo se van a trabajar con 3000 kilogramos que serán procesados para obtener como producto final el néctar de mango. Se realizó un estudio de factibilidad de comercialización de néctar de mango. Se diseñaron tres equipos que son la despulpadora la marmita y un tanque mezclador incluyendo los diversos componentes de las mismas. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35012 |
| Appears in Collections: | Tesis de Mecánica |
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