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Título :	Diseño de un procesador para harina de arroz
Autor :	Martínez Lozano, Ernesto Rolando, director Mieles Oñate, Giovanni Javier
Palabras clave :	ARROZ QUEBRADO PILADORAS ACERO INOXIDABLE MOTOR-REDUCTOR GRANULOMETRÍA TEMPERATURA MOLINOS ENGRANES
Fecha de publicación :	2016
Editorial :	Espol
Citación :	Mieles Oñate, Giovanni Javier (2016). Diseño de un procesador para harina de arroz. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol. fimcp, Guayaquil.
Descripción :	El proyecto tiene como finalidad diseñar una máquina para aprovechar el arroz quebrado de las piladoras y transformarlo en harina. Se seleccionó el tipo molienda para triturar los granos de arroz, utilizando la matriz de decisión se comparó y se evaluó 3 tipos de molienda para granos, dando como resultado que el mejor puntaje fue el de molienda seca. Después de definir el proceso de transformación del arroz se realizó otra matriz de decisión para evaluar el tipo de molino favorable, se consideraron cuatro tipos de molinos. El resultado de la matriz de decisión fue que el molino de rodillos. La máquina se la diseño en su gran mayoría de acero inoxidable AISI 304, para que sea resistente a la corrosión debido a que la maquina se requiere limpiar cada vez que se deje de usar para mantener la higiene y evitar la aparición de hongos, bacterias u otros agentes que afecten al producto final.
URI :	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36928
Aparece en las colecciones:	Tesis de Mecánica

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