Modificación de concentradora de jugo para maracuyá

Rodríguez Retto, Hernán Paúl

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/37082

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	León Torres, Jonathan, director	-
dc.contributor.advisor	Orcés Pareja, Eduardo Horacio, director	-
dc.contributor.author	Rodríguez Retto, Hernán Paúl	-
dc.creator	Espol	-
dc.date.accessioned	2017-01-12T15:52:49Z	-
dc.date.available	2017-01-12T15:52:49Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	Rodríguez Retto, Hernán Paúl (2015). Modificación de concentradora de jugo para maracuyá. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol. fimcp, Guayaquil.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/37082	-
dc.description	El objetivo de este Informe Profesional fue rediseñar y optimizar los componentes adecuados de la concentradora Centri-Therm CT9 el cual se usa para la elaboración del concentrado de maracuyá. Se analizó el diseño original y se verifico que fue posible hacer modificaciones en el equipo que se traducirán en mejoras tangibles usando métodos de ingeniería. Con las modificaciones realizadas en la línea de ingreso de vapor y condensados se logró aumentar la producción de una manera significativa del 15,6%. De los resultados se concluye que si fue posible aumentar la producción con los cambios realizados, no se logra llegar al flujo máximo debido a que los platos de la Concentradora no son originales.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	42	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	jugo	-
dc.subject	Jugo de maracuyá	-
dc.title	Modificación de concentradora de jugo para maracuyá	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-CD88446	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ing. Mecánico	-
Appears in Collections:	Tesis de Mecánica

Files in This Item:

File	Size	Format
D-CD88446.pdf	730.28 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record