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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3861| Title: | Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada. |
| Authors: | Mejía, Marco, Director Castro Game, Rómulo Quintong Santana, Fernando |
| Keywords: | Exportación Producción |
| Issue Date: | 2003 |
| Citation: | Castro Game, R. (2003). Proyecto para la producción y exportación de trucha ahumada [Tesis de Grado]. ESPOL, Guayaquil. |
| Abstract: | La trucha por su alta calidad alimenticia sanidad y presentación cuenta con un representativo mercado en la región interandina y buenas perspectivas a través de exportaciones se ha escogido la variedad arco iris por su precocidad buen comportamiento en diversas condiciones de clima menor voracidad que otras especies y facilidades de cultivo en cautiverio por este motivo es que nuestro proyecto sugiere la producción y comercialización de filetes de trucha ahumada envasada al vacío con un peso aproximado de 130 gramos. |
| URI: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/3861 |
| Appears in Collections: | Tesis de Economía |
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