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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/38765| Título : | Análisis de ciclo de vida de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 centímetros cúbicos en la ciudad de guayaquil |
| Autor : | Ramirez Mosquera, Angel Diego Chang Alvarado, María Fernanda |
| Palabras clave : | INVENTARIOS PRODUCCION INDUSTRIAL CERVEZA ARTESANAL BOTELLA DE VIDRIO |
| Fecha de publicación : | 25-may-2017 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Chang Alvarado, María Fernanda (2017). Análisis de ciclo de vida de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 centímetros cúbicos en la ciudad de guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: MAGÍSTER EN CIENCIAS AMBIENTALES Espol Fcnm, Guayaquil. 63p. |
| Descripción : | El presente proyecto contiene el estudio del análisis de ciclo de vida (acv) de la producción industrial de una cerveza de tipo lager envasada en botella de 330 cm3 (centímetros cúbicos) en la ciudad de guayaquil durante el periodo referencial de marzo del 2015 a abril del 2016. los límites del sistema contemplan los procesos desde la extracción de materias primas como la producción de cebada y arroz, hasta el envasado del producto terminado. se determinó el inventario de ciclo de vida mediante el levantamiento y cuantificación de las entradas y salidas ambientalmente significativas con respecto al sistema de producto, y se utilizó bases de datos comerciales y otras fuentes secundarias para incluir los inventarios de las entradas y salidas. |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38765 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Postgrado - FCNM |
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