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Title:	Diseño de una máquina quebradora de macadamia
Authors:	León Torres, Jonathan, Director Simbaña Mendieta, Javier Honorio Cuji Ismael, Miguel Alexander
Keywords:	Diseño de maquinas Macadamia Maquina quebradora
Issue Date:	9-Jun-2017
Publisher:	Espol
Citation:	Simbaña Mendieta, Javier Honorio; Cují Ismael, Miguel Alexander (2017). Diseño de una máquina quebradora de macadamia. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol. FIMCP, Guayaquil. 108 páginas
Description:	En este proyecto se presenta el diseño de un sistema para quebrar las nueces Macadamia, el cual permite liberar el fruto entero de las nueces de su cáscara, las cuales posean hasta 30 mm de diámetro. De ser implementado, representa una solución al requerimiento de aumentar o tener un nivel de producción comparable al de máquinas importadas, siendo su mayor atractivo el hecho de que se puede obtener aceites cosméticos, productos comestibles y medicinales de este tipo de nuez. Al seleccionar la mejor opción de diseño mediante la respectiva matriz de decisión, se realizó una investigación de los parámetros iniciales en los que se basaría este sistema, tales como: geometría, masa promedio y fuerza mínima requerida para quebrar a una nuez, Posteriormente, se analizó la cinemática, cinética y el estado de esfuerzos de cada uno de los componentes del mecanismo y de su estructura, teniendo como objetivo que la máquina permita realizar este proceso para sus distintos tamaños de Macadamia posibles. Además, se evaluó la necesidad de emplear un volante para reducir las fluctuaciones en torque requerido y en velocidad angular de la manivela. Por último, se realizó un análisis de las vibraciones presentes en el sistema debido a las fuerzas de impacto generadas para determinar la posibilidad de resonancia en esta máquina. Se determinó que el sistema diseñado permitiría realizar el quebrado de 900 kg de nueces Macadamia sin importar su tamaño, en el cual se produciría un impacto a un promedio de 3 nueces cada 0.10 segundos. Consecuentemente, la manivela del mecanismo debería girar a 300 rpm, y se necesitaría un motor eléctrico con una potencia de 3HP. Se simuló el comportamiento de los elementos principales de la máquina ante el impacto hacia las nueces, observándose que los esfuerzos en cada componente están dentro de los rangos aceptables por las normas consultadas. Se concluye que, con los componentes diseñados y seleccionados, se alcanzaría la capacidad de quebrado de nueces establecida inicialmente, manteniendo una alta adaptabilidad respecto a la variedad de dimensiones posibles de la Macadamia.
URI:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38952
Appears in Collections:	Tesis de Mecánica

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