Elaboración de inventarios gastronómicos con potencial turístico de los cantones Rocafuerte y Junín

Jarre Ponce, Carlos Iván; Salam Agudo, Marian Diba; Vera Guerrero, Kerly Gabriela

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Gavilanes Valle, Julio Enrique. dir.	-
dc.contributor.author	Jarre Ponce, Carlos Iván	-
dc.contributor.author	Salam Agudo, Marian Diba	-
dc.contributor.author	Vera Guerrero, Kerly Gabriela	-
dc.creator	Espol	-
dc.date.accessioned	2017-06-12T16:55:14Z	-
dc.date.available	2017-06-12T16:55:14Z	-
dc.date.issued	2008	-
dc.identifier.citation	Jarre Ponce, Carlos Iván; Salam Agudo, Marian Diba; Vera Guerrero, Kerly Gabriela (2009). Elaboración de inventarios gastronómicos con potencial turístico de los cantones Rocafuerte y Junín. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 301	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/38982	-
dc.description	La gastronomía es uno de los factores más importante del turismo, pues además de ser una necesidad primaria del hombre brinda al visitante la oportunidad de experimentar una manifestación cultural en el destino que visita. Con el tiempo, la cultura se ha convertido en uno de los motivos principales del turismo y con esto la comida típica adquiere una relevancia tal, que ya no solo se aprecia en los lugares de donde proviene sino en todas las partes del mundo. Este estudio tiene como objetivo dar a conocer los más importantes platos típicos y como se identifican las comunidades locales con ellos al punto de que sirva como base de información para que se tomen iniciativas futuras en involucrar este tipo de manifestación cultural como atractivo turístico y posteriormente como oferta turística, nacional e internacional.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	301	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	TURISMO	-
dc.subject	ELABORACION	-
dc.subject	INVENTARIO GASTRONOMICO	-
dc.subject	CANTON ROCAFUERTE	-
dc.subject	CANTON JUNIN	-
dc.title	Elaboración de inventarios gastronómicos con potencial turístico de los cantones Rocafuerte y Junín	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-64779	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Licenciado en Turismo	-
Appears in Collections:	Tesis de Grado - FIMCM

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