1. DSpace en ESPOL
  2. Unidades Académicas
  3. Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
  4. Tesis de Ingeniería Industrial
Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/41630
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorTapia Quincha, Marcos Vinicio-
dc.contributor.authorNevárez García, César Augusto-
dc.contributor.authorLaje Menéndez, Leonardo Alexander-
dc.creatorEspol-
dc.date.accessioned2017-11-24T15:23:54Z-
dc.date.available2017-11-24T15:23:54Z-
dc.date.issued2017-11-24-
dc.identifier.citationNevárez García, César Augusto; Laje Menéndez, Leonardo Alexander (2017). Diseño de una planta productora de barras de chocolate con nuez de macadamia. Trabajo final para la obtención del título:.Ing. Industrial. Espol.fimcp, Guayaquil.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/41630-
dc.descriptionEn la actualidad, se evidencia que la demanda de productos elaborados a bases de chocolate combinados con nueces o frutos secos ha experimentado un crecimiento, debido a las tendencias del mercado inclinadas por cuidado de la salud, se estima que alrededor del 70% de los consumidores de chocolate a nivel mundial tienen preferencias de consumo por el chocolate con nuez. Dentro de este contexto, el presente proyecto desarrollado en el Cantón la Concordia provincia de Santo Domingo de Tsáchilas, tiene como propósito realizar el diseño y evaluación técnico-económico de una planta productora de barras de chocolate con nuez de macadamia que utilice al menos el 30% de la producción total de nuez.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent125-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectSIMULACIÓN-
dc.subjectCACAO FINO DE AROMA-
dc.subjectPLANOS-
dc.subjectFACTIBILIDAD-
dc.subjectMETODOLOGÍA SPL-
dc.subjectNUEZ DE MACADAMIA-
dc.titleDiseño de una planta productora de barras de chocolate con nuez de macadamia-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-CD88557-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIng. Industrial-
Appears in Collections:Tesis de Ingeniería Industrial

Files in This Item:
File SizeFormat 
D-CD88557.pdf3.16 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.