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dc.contributor.advisorVargas Zuñiga, Ángel, Directores_ES
dc.contributor.authorVera Alvarado, Pedro Josées_ES
dc.date.accessioned2003-01-05es_ES
dc.date.accessioned2009-03-11-
dc.date.available2003-01-05es_ES
dc.date.available2009-03-11-
dc.date.issued2003es_ES
dc.identifier.citationVera Alvarado, . (2003). Cálculo de un sistema de refrigeración para dos cámaras de conservación de alimentos a temperaturas diferentes.Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. [Tesis de Grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 181 páginases_ES
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4495-
dc.description.abstractTesis de grado que tiene por objeto calcular los equipos y accesorios necesarios para un sistema de refrigeración para conservación de carnes y de vegetales. Dicha conservación será por medio de dos cámaras de refrigeración a diferentes temperaturas. Inicialmente, se determina los materiales de construcción a utilizar para las cámaras y sus dimensiones. Estas cámaras serán utilizadas en un restaurante de la ciudad de guayaquil. Luego, se realizan los cálculos de carga frigorífica, se selecciona el sistema de refrigeración y el líquido refrigerante a utilizar, para finalmente trazar el ciclo termodinámico en el Diagrama Presión vs. Entalpia.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectConservación de alimentoses_ES
dc.subjectSistemas de refrigeraciónes_ES
dc.titleCálculo de un sistema de refrigeración para dos cámaras de conservación de alimentos a temperaturas diferenteses_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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