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http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/45352
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.advisor | Vargas Zúñiga, Ángel Fernando, Director | - |
dc.contributor.author | Muñoz Valencia, Omar | - |
dc.creator | Espol | - |
dc.date.accessioned | 2018-10-15T20:05:05Z | - |
dc.date.available | 2018-10-15T20:05:05Z | - |
dc.date.issued | 2018-10-15 | - |
dc.identifier.citation | Muñoz Valencia, Omar (1989). Licuefacción de nitrógeno y su aplicación en la congelación ultrarrápida del camarón. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol Fimcp, Guayaquil. 134 páginas | - |
dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45352 | - |
dc.description | Congelación del camarón por medio del nitrógeno líquido utilizando un proceso el cual tiene como elementos componentes: equipos de licuefacción del nitrógeno; equipos de congelamiento ultrarrápido. Trata además del cálculo dimensionamiento y eficiencia de los congeladores de este crustáceo.-mhp/cibgz-fimcp.oct.14.05 | - |
dc.format | application/pdf | - |
dc.format.extent | 134 páginas | - |
dc.language.iso | spa | - |
dc.publisher | Espol | - |
dc.rights | open Access | - |
dc.subject | Camarones | - |
dc.subject | Congeladores | - |
dc.subject | Licuefacción | - |
dc.subject | Nitrógeno | - |
dc.title | Licuefacción de nitrógeno y su aplicación en la congelación ultrarrápida del camarón | - |
dc.type | bachelorThesis | - |
dc.identifier.codigoespol | D-28592 | - |
dc.description.city | Guayaquil | - |
dc.description.degree | Ing. Mecánico | - |
Appears in Collections: | Tesis de Mecánica |
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