Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/45352| Título : | Licuefacción de nitrógeno y su aplicación en la congelación ultrarrápida del camarón |
| Autor : | Vargas Zúñiga, Ángel Fernando, Director Muñoz Valencia, Omar |
| Palabras clave : | Camarones Congeladores Licuefacción Nitrógeno |
| Fecha de publicación : | 15-oct-2018 |
| Editorial : | Espol |
| Citación : | Muñoz Valencia, Omar (1989). Licuefacción de nitrógeno y su aplicación en la congelación ultrarrápida del camarón. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico Espol Fimcp, Guayaquil. 134 páginas |
| Descripción : | Congelación del camarón por medio del nitrógeno líquido utilizando un proceso el cual tiene como elementos componentes: equipos de licuefacción del nitrógeno; equipos de congelamiento ultrarrápido. Trata además del cálculo dimensionamiento y eficiencia de los congeladores de este crustáceo.-mhp/cibgz-fimcp.oct.14.05 |
| URI : | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/45352 |
| Aparece en las colecciones: | Tesis de Mecánica |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|
| D-28592.pdf | 74.46 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.