1. DSpace en ESPOL
  2. Unidades Académicas
  3. Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
  4. Tesis de Mecánica
Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/46050
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director-
dc.contributor.authorTorres Chávez, Luis A.-
dc.creatorESPOL-
dc.date.accessioned2019-01-17T15:57:44Z-
dc.date.available2019-01-17T15:57:44Z-
dc.date.issued1996-
dc.identifier.citationTorres Chávez, L. (1996). Diseño y construcción de un sistema de agua helada para una planta empacadora de camarón. Trabajo final para la obtención del título: Ing. Mecánico. [Tesis de grado]. ESPOL. FImcp. Guayaqui, 123 páginas.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/46050-
dc.descriptionProdemar empresa dedicada al procesamiento de camarones, comercialización de un producto que esté de acuerdo a las exigencias del mercado. Para lograr resultados se pre enfría el producto en el empaquetado final, método de hidro-enfriamiento. Congelamiento del camarón, así como la fabricación, la empacadora dispone de equipo de refrigeración que utiliza amoniaco como refrigerante. Establece parámetros de diseño fijando primero la presión de evaporación del refrigerante en el sistema de agua helada que debe ser igual o aproximada a presión intermedia del sistema de refrigeración.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent123 páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherESPOL. FIMCP.-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectAbastecimiento de agua-
dc.subjectCamarones-
dc.subjectControl de calidad-
dc.subjectRefrigeración-
dc.subjectComercialización-
dc.titleDiseño y construcción de un sistema de agua helada para una planta empacadora de camarón.-
dc.typeTesis de grado-
dc.identifier.codigoespolD-16699-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIng. Mecánico-
Appears in Collections:Tesis de Mecánica

Files in This Item:
File SizeFormat 
T-16699 TORRES CHAVEZ.pdf73.12 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.