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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
Tesis de Alimentos
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2010
Re-diseño en el desarrollo y aplicación de un envase corrugado parafinado para uso en exportación de mango
Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director
;
Bravo Trujillo, Jewston Severo
;
Alarcón Cedeño, Ángel Christopher
2010
Desarrollo del proceso de tratamiento de desechos de una empresa de productos lácteos.
Vergara Granda, Sandra Patricia, Director
;
Sáenz Flores, Roberto Stalyn
2010
Obtención de harina de camote para su aplicación como base en la elaboración de productos tipo galletas
Rodríguez Webster, José Edgar, Director
;
Ruíz Muñoz, Leonardo Andrés
2010
Mejoramiento del proceso productivo en la obtención de pan de molde mediante la metodología de las 5S.
Cáceres C., Patricio, Director
;
Yumbla Arévalo, Wendy Estefany
2010
Extracción de carotenoide licopeno a partir de los rechazos post cosecha del mercado interno de citruillus lanatus (sandía) para su futura aplicación en alimentos
Reyes López, Mariela Felisa, Director
;
Valdiviezo Macías, Jorge Andrés
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Author
1
Alarcón Cedeño, Ángel Christopher
1
Bravo Trujillo, Jewston Severo
1
Ruíz Muñoz, Leonardo Andrés
1
Sáenz Flores, Roberto Stalyn
1
Valdiviezo Macías, Jorge Andrés
1
Yumbla Arévalo, Wendy Estefany
Subject
1
Análisis de procesos
1
Análisis de productos lácteos
1
cartón corrugado
1
Conservación de alimentos
1
exportación
1
frutas
1
Harina de camote
1
Licopeno
1
mango
1
Metodología de mejora 5S
.
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