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Tesis de Maestría en Gestión Integral de Laboratorios de Química
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Fecha de publicación
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Autor(es)
2022
Validación del método Kjeldahl para determinación del contenido de proteína en harinas y derivados de cereales de origen andino (quinua y amaranto)
Rendón Moran, Michael, Director
;
Ana Cristina Bustamante Gavilanes
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Ana Cristina Bustamante Gavilanes
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Método Kjeldahl en harinas de quinua
Fecha de lanzamiento
1
2022
Has File(s)
1
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