Diseño de un mecanismo para calcular niveles adecuados de inventarios en una empresa agroindustrial

Abstract

La empresa Agroindustrial en estudio, ha venido experimentando en los últimos años, un crecimiento acelerado, marcado por varios aspectos como: el crecimiento del mercado, el aumento constante de los puntos de ventas propios, el incremento de unidades de negocios; por lo tanto, ha pasado por un proceso de transformación hacia la consolidación como Grupo, a través de la adquisición de plantas afines al negocio global, como: Planta Formuladora de Agroquímicos, Planta de Elaboración de alimentos balanceados, Planta multiplicadora de Semillas, y Centros de Acopio de Granos. Todo este conjunto de cambios, ha generado, casi por añadidura, problemas que antes eran fácilmente controlables, como la falta de integración adecuada entre las distintas áreas que forman parte de la Administración de la Cadena de Suministros (Importaciones, Compras locales, Producción, Distribución y Puntos de Ventas propios). Otro problema que se ha generado son los niveles altos de inventarios de materia prima como producto terminado, tanto en las plantas de producción, en los Subcentros de Distribución y el los Puntos de Ventas. Al contar con una amplia red de distribución con más de 100 agencias propias a nivel nacional, esto genera exceso de mercadería en algunos puntos de ventas y faltantes en otros, el objetivo de este proyecto es diseñar una política de inventario que permita tener los niveles adecuados con stocks de seguridad desde el proceso de importación hasta el de distribución a los diferentes Subcentro y Almacenes manteniendo la prioridad de venta y del tip0 de producto. Para alcanzar este objetivo se realizará una investigación acerca de los fundamentos teóricos sobre la administración de la Cadena de Suministro, la planificación, sistema de control y modelos de priorización de inventarios. Luego se analizarán los índices de niveles de inventario, la situación actual de planificación de abastecimiento y distribución. Posteriormente se diseñará la Política de inventario en donde estén involucrados los procesos de Importaciones, Compras, Producción, Distribución a los puntos de ventas propios. Así como también se propondrá un modelo o una herramienta para los subcentros de distribución y los puntos de ventas lo que permita realizar la solicitud de mercadería según las estadísticas de ventas y la política elaborada. Para finalizar se realizará una prueba piloto para medir los indicadores con la nueva política. Como resultado se espera una mejor planificación en 10s abastecimientos, reducir los días de rotación del inventario entre el 35% y 40 %, mejorar la distribuci6n en toda la cadena y evitar faltantes en algunas agencias y sobrantes en otras, trabajar con niveles adecuados con stock de seguridad.