Proyecto de inversión para la elaboración y comercialización de leche de almendras en la ciudad de Guayaquil

Abstract

El contenido del proyecto de inversión está conformado por cinco capítulos que exponen la viabilidad de desarrollar una microempresa destinada a la elaboración y comercialización de la leche de almendras “AlmondPro” en la ciudad de Guayaquil, y que la microempresa consiga réditos por esta actividad económica en el corto y mediano plazo. El estudio se delimitó en los siguientes estudios: Estudio de mercado, con el fin de realizar un análisis de los productos sustitutos y de los competidores, donde se pudo determinar que la oferta de leche de almendras en la ciudad de Guayaquil es efectuada a baja escala, mayoritariamente a base de pedidos. Se segmento el mercado al cual estará dirigida la leche de almendras AlmondPro, en base a variables demográficas, geográficas y psicográficas, y que sirvió de base elemental para la estimación del mercado potencial (101588 personas). Además se realizó una investigación de mercados tanto cualitativa (entrevista en profundidad) como cuantitativa (encuestas) con la finalidad de identificar, recopilar, analizar y difundir información con el propósito de mejorar la toma de decisiones relacionadas con la identificación y solución de problemas y oportunidades de marketing. Estudio organizacional, con la finalidad de decretar la misión, visión, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, además de las funciones de cada departamento de la microempresa. Estudio de viabilidad técnica que nos permitió obtener la evaluación económica del proyecto de inversión, así como la base de cálculo para el estudio, y que decretó que la inversión en activos fijos asciende a $ 49,426 y en donde se destaca las máquinas importadas para la línea de producción de leche de almendras.