Diseño de una máquina centrifugadora para separación de residuos de aceites vegetales comestibles usados.

Abstract

El uso de aceites vegetales es común en los hogares debido a que es esencial para la elaboración de alimentos. Sin embargo, cuando es usado en reiteradas ocasiones se comienza a deteriorar y si es desechado de manera inadecuada puede convertirse en un contaminante para el medio ambiente, en especial para las fuentes de agua. Se estima que en el Ecuador cerca de 9.45 millones de litros de aceite para uso doméstico son desechados. Dada la problemática en este proyecto, se diseñó una máquina centrifugadora para separar los diversos desechos encontrados en el aceite vegetal usado y que este pueda ser reutilizado en la elaboración de otros productos tales como: biodiesel y jabones. Para la elaboración de la máquina se utilizaron catálogos de máquinas existentes en el mercado internacional con el fin de dimensionar las partes de la centrifugadora de acuerdo con los requerimientos de diseño y con la ayuda del software Autodesk Inventor Student. Con el fin de validar el diseño, se realizaron simulaciones del comportamiento interno del fluido mediante el software Ansys Student, obteniendo los siguientes resultados: presión máxima: 5.29 MPa, velocidad máxima: 111 m/s y temperatura máxima de operación: 328.5 K. Dichos resultados confirmaron que se cumplieron los requerimientos de diseño. La máquina cumple con un caudal de operación de 8 gpm, una potencia de 7.5 hp y fuerzas G de 8348.77g. Se concluyó que el proyecto es viable debido a que permite generar un ahorro significativo frente a la importación de una máquina del extranjero.